Proč právě litinové nádobí?
O kvalitě litinového nádobí věděli už naše babičky a prababičky.
Jedná se o výrobky vyrobené z nejlepších surovin, za použití nejmodernějších technologických postupů.
Při výrobě jsou použity přísně kontrolované suroviny, bez chemických nebo jedovatých přísad.
Jsou to ekologické a přírodní produkty.
Právě u nás zakoupíte nádobí z té nejkvalitnější litiny za férovou cenu:
litinové hrnce, litinové pánve.
Budete mile překvapeni vlastnostmi a dlouhou životností.
Vše je pouze solidní, ryzí a poctivá litina. Žádné diskutabilní povrchy.
Výhody litinového nádobí:
- Perfektně přenáší a rovnoměrně rozvádí teplo.
- Vysoká odolnost.
- Všestranná použitelnost v troubě, na elektrickém či plynovém sporáku.
- Díky rychlému nahřátí a postupném vydávání tepla šetří energii.
- Zdravotně absolutně nezávadné (výborné pro přípravu zdravých a dietních jídel).
Co je to litina?
Slitina železa s uhlíkem.
Rozdíl od oceli je v obsahu uhlíku. Litina musí obsahovat více než 2,14%.
Má vysokou odolnost vůči teplotě, tlaku a zároveň nízkou pružnost.
Jak se vyrábí litina?
Vyrábí se ze surového železa a litinového ocelového šrotu s vápencem a koksem.
Vyrábí se v kupolové peci při teplotě 1500 stupňů celsia.
Proč je litinové nádobí lepší než nádobí s tzv. nepřilnavým povrchem?
U většiny nádobí s nepřilnavým povrchem dochází při přípravě jídel k uvolnění zdravotně škodlivých látek.
Tyto látky značně znehodnotí připravované jídlo.
Litinové nádobí neobsahuje žádnou ochranou vrstvu a tím pádem se do pokrmů neuvolňuje nic škodlivého.
Lze připravovat na litinovém nádobí zdravé a dietní jídlo s minimálním použitím tuků?
Primárně je litinové nádobí určeno pro použití s minimálním množstvím tuků a
nebo dokonce úplně bez.
Například příprava palačinek či různých druhů placek je na litinových pánvích absolutně bezkonkurenční a
to bez použití oleje.
Litinové nádobí - návod k použití
Před prvním použitím z litinového nádobí odstraňte štítky, ručně omyjte v teplé vodě, vnitřek osušte měkkým hadrem.
Předehřátí:
Při používání na plynové plotýnce, předehřejte nádobí na středním stupni ohřevu po dobu 2 až 3 minut, poté přidejte kuchyňský olej. Nikdy nenechávejte nádobí bez dozoru po dobu přípravy.
Vaření:
Vaření na plynové plotýnce: vyberte plotýnku, která bude velikostně nejlépe vyhovovat velikosti dna používaného kastrolu / pánve. Nikdy nepoužívejte větší plotýnku. Vyvarujte se vysokým plamenům. Ujistěte se, že uši kastrolu / pánve nepřesahují přes další plotýnku. Vždy používejte kuchyňské chňapky ( www.dopo.cz ). Nepoužívejte v mikrovlnné troubě. Nepokládejte rozpálený hrnec na kuchyňskou linku.
Nádobí je možno použít na plynovém, keramickém, halogenovém, elktrickém a indukčním ohřívači. Při použití keramického, halogenového nebo indukčního povrchu se vyvarujte posouvání kastrolu / pánve přes povrch desky, může dojít k jejímu poškrábání.
Číštění:
Před umytím nechte hrnec / pánev vychladnout. Na odstraňování zbytků potravin a jiných nečistot používejte jemné houbičky ( www.dopo.cz ), nepoužívejte žádné kovové či jinak drsné produkty k čištění, mohlo by dojít k poškrábání či zničení vnitřního povrchu hrnce. Hrnec myjte v teplé vodě, mýdlové vodě, dobře omyjte a vysušte. Nedoporučujeme vkládat do myčky na nádobí.
Upozornění:
Pokud upustíte hrnec může dojít k poškození povrchu, narušení smaltu či rozbití. Proto vždy zacházejte s hrncem opatrně. Pokud nedopatřením upustíte kastrol, či se udělá trhlina ve smaltu, je potřeba ochránit poškozenou plochu po každém mytí. Jednoduše naneste po umytí a vysušení kastrolu trochu kuchyňského oleje na poškozenou plochu a vytřete kuchyňskou útěrkou, tímto ubráníte rezavění poškozené plochy.
Váš team www.dopo.cz
